重庆西点培训学校认为，裱花有以下几种基本的手法：
1、推：将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。
2、绕：以直拉奶油并作画弧的动作，整个花朵呈包住花瓣的方式即为绕。
3、抖：把花嘴以上下拌动的方式做出花瓣的纹路。
4、抖绕：将花嘴边抖边做弧形的轨迹。
蛋糕培训对于裱花的训练是非常注重的，高超的裱花技术，能让蛋糕的颜值瞬间飙升，也能吸引更多消费者的眼光。
很多消费者在蛋糕房看到韩式裱花，都会忍不住的惊叹、驻足！不少消费者表示：韩式裱花蛋糕，不管是花朵的形状还是色泽都十分的自然，没有刻意的工整但是却给我们唯美浪漫的感觉！
绚烂的花朵，用各种逼真的颜色去演绎另外的韩式风格，在口感上利用了奶油霜的技术，厦门学韩式裱花，调制出多种口感让人觉得不同于传统的奶油蛋糕口感！不得不激发我们心里的那种喜爱！
裱花是蛋糕成品中必不可少的一道工序，在行动之前，我们需要对要用到的工具做一个基本的了解，那么，韩式裱花要去哪里学，韩式裱花蛋糕的工具有哪些？
按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，韩式裱花哪里学，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同事打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打发300克）
在片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，怎么学韩式裱花，再抹上一层奶油。
叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，然后再抹上一层奶油。
然后盖上上面的蛋糕片。
进行抹面，磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。
根据自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。
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