清汤火锅加盟-火锅-牛好牛火锅

***：温肾养血，zhi痛。血虚寒闭型冠xin病患者食用。

卤牛肉的私房心得：

1、此菜头天做，在卤水里浸泡一夜，加盟牛肉火锅，进味后，第二天吃好。但第二天一定捞出抹一层香油，放冰箱冷藏存放，浸泡过久，肉质会发腐；卤肉的配方

2、卤牛肉时锅内放一快猪肉或排骨，味道会别具浓香，卤猪肉也可以吃，很香的；

3、卤水中还可以放一些橙皮或啤酒或可乐等其他自己喜欢的调味品，开发出自己的私房卤牛肉;

4、卤水保留下来（两、三天烧开一次或微波烧开）以后还可以再用来卤鸡爪、猪肝等，越老的卤水卤出的肉越香；

5、如果卤出的肉几天内吃不完，可以再回卤水中加热至开锅，以免肉质发霉或干燥。

卤味牛肉锅

牛肉好吃不好做，炖的时间短了熟不了，久了又容易老。怎样才能使牛肉快速炖烂呢？其实很简单记住和掌握小窍门就可以吃到醇香美味，软烂不碎的牛肉了。

炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，清汤火锅加盟，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好，买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水。泡出牛肉的***。肉中的***虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些，但是大部分会因为温度升高而凝固，火锅，不仅影响牛肉的味道，也会影响口感。

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

加盟特色当前位置gt;首页gt;加盟特色产品优势

A：卤味牛肉营养价值优势：牛肉强身健体 ：氨基酸比猪肉更接近***需要，能提高***抗病能力，对小孩生长和老人术后有调养补充嗜血、******能力等方面；

B：御寒暖胃 冬季的寒冷让***血液减慢导致***不舒服，吃着火锅抗旱还暖胃；

C：统一采购，统一配送，去掉中间环节，让采购成本更低，产品质量更稳定。