




创建主题餐厅
鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,自助会议餐地址,也是餐厅企业市场***和服务***的一种体现,鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地域、生态、情感、艺术等,很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。
主题餐厅设计的理念与原则:
①以市场为导向原则;
②注重符合性及适应性原则;
③突出服务性、主题、文化性、灵活性原则;
④多维设计原则(平面设计、立体设计、时空设计、意境设计)。
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餐饮管理培训 | 餐饮老板新十项全能
1、首先要是一个春晚导演
玩互动、不仅让顾客吃,还得带着顾客玩,现在的餐饮“***难干”!所以,现在的餐饮老板,要会跳,还会演,还得像春晚导演一样,懂统筹策划,时不时导一场大戏,既能让团队员工在台上活蹦乱跳、倾情演出,还得让台下顾客该哭哭,该笑笑,愿意和你一起逗乐子!真心说,现在的顾客真难搞!
2、其次要做一位心理学家
现在的孩子太难管,打不得、骂不得还熊不得,呼市自助会议餐,刚招来培训好的服务员,一不高兴说走就走。所以,现在的餐饮老板,还得是一位心理学家,不仅要懂现在的孩子咋想,还得会“哄”他们玩,既要有老板在台上的威严,还能和他们在台下打成一片。
3、还必须是位艺术家
原来开餐馆把菜炒好就行了,现在不行,老板还必须像艺术家一样懂审美、不仅要把菜品拍得像大片,还得时不时拍个微电影,没有点击率还不行……
4、还必须是个标准的文艺青年
能为你的每款产品写首诗,起个打动人心的好名字,看见你家海报让顾客怦然心动……还得经常看电影,知道哪部电影正在流行,哪个影星正红……你看看,菜单都做成这样子了——
5、还得是个演讲家
下得了厨房,上得了讲台,5年前哪个餐饮老板会做PPT啊,现在餐饮老板的PPT课件做得比马云的都漂亮、大气、招眼球……
6、网络高手
要懂微博微信营销,自不必说了,那都是小Case,还要懂线上线下互动,要懂什么是020、社区、社群、打赏……
7、抗压***
不是每家餐饮都能做到排队、翻台,一餐排出几百号……看到别人家排队汹涌,心理再难受,也必须要经受住这个考验!
8、要懂兵法
竞争对手打折,明天送券,后天搞活动,随时准备见招拆招;你是做火锅的,会议餐预订电话,海底捞马上来开店跟你做邻居,如何和它“区隔***”、“关联***”?这都是“孙子兵法”呀!
9、还必须会讲故事
要想短时间飞速发展,就要培养一批粉丝,会讲故事,让粉丝不仅到你家吃饭,还得买门票听你讲故事……***后,把故事讲给***机构,说不定还能获得一笔“天使钱”……
10、居士
***后,还要有居士的本领——练就了千般本事,还能始终回到原点,找到自己的竞争力,炒好每一盘菜,耐得住寂寞,坚持做好自己。这是***根本!
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餐饮空间设计理念
自古以来,中国人对饮食生活是十分讲究的,饮食生活讲究三美,实物美,饮食器具美,进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩,从中享受美食的乐趣。随着,国民生活水平的提高,已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而,消费者十分注重餐厅的内在环境气氛,自助会议餐团购,尤其是室内空间设计,它应该具有文化与文明的内涵,幽雅、舒适、温馨,给人以某种情调的氛围,使人心情放松,得以享受美好的生活和人生。
餐饮空间是具有明显特征的商业空间,这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场***是我们设计环境的依据,品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分,他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌理念。
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呼市自助会议餐-赛罕区长诚烤鸭-自助会议餐团购由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店()是内蒙古 呼和浩特 ,宾馆、餐饮的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在长诚烤鸭***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创长诚烤鸭更加美好的未来。