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能找到的是清代周亮工所著《闽小记》中有述及：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，长虎土笋冻供应商，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。后阅宁波志，沙噀，块然一物如牛马肠脏，头长可五六寸许，胖软如水虫无首无目，无皮骨，但能蠕动，触之则缩，长虎土笋冻供货商，小如桃栗，长虎土笋冻价格，徐复臃肿，其涎腥，杂五辣煮之，脆美为上味，乃知余所食者即沙噀也，闽人误呼为笋云，予姻有肥而无骨者，子以沙噀呼之，众初不解，后视此咸为匿笑，沙噀性大寒，多食能令人暴下，谢在杭作泥笋，乐清人呼为沙蒜。”周亮工是目前发现***早述及“土笋冻”一词的人。

以南平、宁德菜为代表，福建长虎土笋冻，主要风行于闽北地区。

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学名叫海星虫，我听长辈们讲都说是海蚯蚓。这货虽然美味，但是吃多了会腻。我有一次吃20个，过后半年不敢吃。偶尔吃吃还是很好味的。吃嘛，没事，没有什么恶心的，日常生活中有些食物是动物的尸s体，有些***是虫子的粪便。

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