低温高湿解冻是目前国内外应用***广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，不锈钢低温高湿解冻机，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，低温高湿肉类解冻机，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，使其受热均匀，温度升高，促使冰晶融化。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机特别适用于解冻大块肉类产品
诸城市铭恩机械所生产的低温高湿解冻机，应用范围非常广泛，只要适用于大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海产品冻盘等的批量式解冻，解冻时间因产品而异，常规解冻时间在10-16小时之间，解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人力成本。解冻产量可具体设计，从1-50吨均可采用低温高湿解冻机。设备采用PLC控制，采用蒸汽加热，相比水浴式解冻，低温高湿解冻机，低温高湿解冻机更节约资源和成本，更适合产量大、单重高的大块肉类解冻工作。
低温高湿解冻机
诸城市铭恩机械所生产的冻猪肉低温高湿空气解冻机 大中小型***解冻库 绿色环保，失重率小，除此之外，牛肉块低温高湿解冻机，低温高湿解冻机还具有以下优势：
1)解冻过程可阶段性控制
2)保持产品原有色泽及弹性
3)失水率低，蛋白质流失程度低
4)产品解冻快速均匀，能耗低
5)可控低温，***微生物的生长
6)单位面积使用效率高
7)设备可做冷藏保鲜使用
低温高湿解冻机
牛肉块低温高湿解冻机-低温高湿解冻机-诸城铭恩机械公司由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。铭恩机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省潍坊市诸城市密州街道芦河大道9051号，联系人：张经理。
