包子机-旭众包子机供应-包子机商用

小型包子机和商用全自动包子机有什么区别?顾名思义小型包子机首先体积小(1500*630*1300mm)，产量小(1800个/小时)，再就是配有两套成型模具，包子大小可以随意调节，可以生产20-120克的包子，皮薄馅大，且可以包制多种馅料，是小笼包，珍珠包子，灌汤包制作的再想产品。缺陷是不可以调速。只有一个速度，每小时可生产1800个成型包子。

　　而商用全自动包子机一个是产量大(3600个/小时)再者就是体积略大一些(1500*700*1450mm)双分为单馅斗包子机，包子机，双馅斗包子机和直供馅包子机，单馅斗双馅斗包子机的供料系统是采用螺旋式挤压出去了，可以包制馅料种类有：蔬菜肉混合类和韭菜鸡蛋类(除豆沙包，糖包还有丁状类馅料以外)，因为单馅斗包子机更换馅料时不方便，如果生产的馅料品种不多，可以选择单馅斗包子机。如果生产馅料的各类比较多的情况下(除豆沙包，糖包还有丁状类馅料以外)，建议选择双馅斗包子机，其实单馅斗和双馅斗包子机的工作原理和方法是一样的，只不过多了一个馅斗，在更换馅料的时候比较方便。

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　全自动包子机是指把面粉跟水用和面机搅拌均匀成团之后替代传统手工揉面做包子的加工设备，是一种经济、适用、***的面食加工设备，用揉和后的面团能够增加面的筋度、面的白皙度和韧性，能够替代传统的人工揉面，降低繁重的体力劳动，经过揉压后的面饼，再配以各种佐料还可以做成馒头及面包、糕点松软爽口，包子机使用便利，具有其他机型的特性和优势。面皮厚度可以在一定范围内无级调整，通过揉压的面团制做的食物添加白度、口感好、膨松、甜美。

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包子机好用的因素有三：

　　其一、包子机操作：首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处，面轴这些地方涂一些食用油，防止面粘连。然后启动出馅系统，使输馅管道里充满馅，保证管道顺畅，停止出馅系统，启动出面系统，出来面管之后再启动出馅系统，之后包子就随机出来了，很简单好用!

　　其二、包子机控制方法：启动出面系统，出来面管的时候，包子是空心的包子，可以称下重量，然后再包馅，称下重量，包子机多少钱一台，经过多次调试之后，选择合适的包子重量，定好数据之后，在控制盘上留下记号，方便长期定量操作。

　　其三、包子机制作技巧：成型的包子是放到醒发箱里搁置5-10分钟，包子机商用，然后再上蒸包箱里蒸，这样出笼屉的包子和人工完全一样，而且包子面色白，蓬松，劲道，否则包子面色会发黄。可以推荐使用醒面箱。没有醒面箱的话，外置10分钟再上蒸屉，然后再上蒸包箱里蒸，这样出笼屉的包子和人工完全一样，而且包子面色白，蓬松，劲道，否则包子面色会发黄。

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