压面机操作步骤1、将压面机靠面案（餐桌桌椅都能够）边沿卡牢；2、应用前要先查验工作中表面，消除表面废弃物，在面刀轴套及传动齿轮间加些润滑脂；3、轧面：先拆下来横切面刀，调整压面辊二头的调节器，将双面辊空隙调至2.5-3mm，大型压面机，将电源插头插ty220V开关电源的电源插座内，按住设备上的电源开关，把合好的面皮放进面斗上，引入压面辊中间，不断辊制4-5次，终调整面辊空隙1.5mm，终压一次；4、横切面：安上横切面刀，依据必须调节横切面刀上调节器，顺时针方向将调节器转及时切细面，反方向转及时切粗面，终将压完的面坯放面斗引入双面辊中间直到横切面刀，就可以切割成粗或细面条。5、完毕：用完了，关闭设备电源总开关，拔掉电源插头，将刀、辊清除整洁。 
面条封方法
一、间隙中填充润滑脂，轴的轴向窜动不应超出迷宫的轴向间隙。
二、迷宫密封，适用于润滑脂和润滑油，若与其他密封组合使用，则密封效果更好。
三、J形橡胶圈密封，唇部密封，压面机价格，接触面宽度很窄(0.03-0.5mm)，回弹力很大。
四、型橡胶圈密封，是利用安装沟槽使密封圈预压缩而密封，型圈具有双向的密封能力。
面条机结构简单，尺寸紧凑，成本低廉，适用于批量生产。使用工作中，主要就是通过以上四种方法密封的。
压面机的清洁及***
压面机的清洁：
1)压面机一定要保持设备的清洁。
2)压面机工作完成待机静止时，用温水加洗涤剂用抹布清洁。
3)再用清水清洁，然后用干抹布擦干水渍。
2、压面机的***：
1)每日对设备、线路进行点检。
2)并在《设备日常***点检表》作好记录。
3)定时定期的对设备进行检查，清洁，维修。
压面机使用注意事项的简单介绍
1.在操作压面机时，工作人员严禁接近压面机滚轮，保持安全距离，规范操作机器。
2.每次开机前使用，压面机，需要检查轴轮之间有无***，如发现***需及时清理。
3.接通电源后先试运行，看机器运转有无异常。
4.检查正常后按照要求调试轴距，放入面片进行操作。
5.操作完成后切断电源，将机器残留物品清理干净。
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