新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度呢?
有三个步骤：闻、看、剥。
闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，花式咖啡培训，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。 这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。
看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。
剥：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，***咖啡培训，如果咖啡豆够新鲜，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。若是咖啡豆不新鲜，你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子。 把咖啡豆剥开还有另一个***可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的。
咖啡拉花的具体步骤
Step 1. 做一杯好的Espresso，酸苦平衡，油脂(Cream)稠密而顺滑，无破洞。
Step 2. 牛奶打泡。
准备冷藏过的牛奶(4℃)，奶缸，咖啡机。
1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶;
2. 空喷清洁蒸汽棒;
3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm;
4. “打发”阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡(伴随着呲呲声)。移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置;
5. “打绵”阶段：当奶泡达到所需量时，培训咖啡，略微拉升奶缸(无呲呲声)，保持液面旋转，并继续加热，当温度接近65℃时，关闭阀门;
6. 空喷清洁蒸汽棒。
如何定义好奶泡呢?理想的发泡牛奶应像天鹅绒般柔顺，液面看起来是反光的，的奶泡是非常细小的“微奶泡”。
这一步接地气的练习方法有：用水代替牛奶;水里面放点洗洁精。
Step 3. 咖啡融合
恭喜你到后一步，黑龙江咖啡培训，此时你左手一杯的Espresso，右手一缸赞爆的发泡牛奶
咖啡对于人们带来了许多健康，咖啡的作用原理和***学的内容，简要介绍如下：
一、咖啡对***的生理作用
1、咖啡对***能够起到作用，咖啡中含有丰富的、咖啡酸、绿原酸等成分，可以有效清除体内的自由基，修复机体的***的细胞和***。
2、咖啡含有多酚化合物，具有保护的功能，能够降低体内低密度脂蛋白，溶解血液凝块以及阻止形成，少量的咖啡可以扩张血管，达到预防***的作用。高浓度的咖啡还能够升。咖啡可以预防和老年症和预防。
3、是咖啡所有成分中引人注目的。它属于植物黄质的一种，性质和可可碱、绿相同。适量的可刺激大脑皮层，延长大脑的清醒状态，使思维清晰和敏捷，注意力集中，舒缓压力，调节心情，解除乏力，提高工作和学习效果。低浓度的有抗抑郁的作用。促进感觉判断、记忆、情感活动，心肌收缩力加强，血管扩张，血液循环增强，提高机体新陈代谢，减轻肌肉疲劳，液的分泌，提高***热量的消耗，适量饮用，有***的功能。
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