通常我们说起来冻肉切丁机，会条件反射的联想，这是一台切冻肉的机器，实则不然，它不仅仅是可以切冻肉，还可以切冷鲜肉，鲜肉，牛肉切丁机，更能加工肉以外的产品，比如带骨的鸡鸭鹅等禽类制品，渔产品，豆制品、山楂糕、土豆、萝卜等等。
当然，他的功能也不仅仅局限在切丁上面，他还可以切割片、切块、切丝、切条、切段等等。一般对于不同产品的不同形状要求是通过更换组合刀具来实现的其功能。
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切丁机结构特征及工作原理
结构特征： 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。
工作原理：切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，牛肉切丁机350型，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
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使用前的准备和检查：1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，牛肉切丁机价格，确保机器处于完好状态。2 检查壳体内是否有***存在，将壳体内***清除掉，否则容易引起刀片的损坏。3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，牛肉切丁机视频，接地biao志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。4 接通水源，以备使用.
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