产区五、阿卡特南果山谷
阿卡特南果山谷（Acatenango Valley）海拔高至2000米，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛火山不断爆发，使其粗、沙质上壤富含各肥沃的矿物质，成为当地的天然肥料，WEGA半自动咖啡机，咖啡处理主要以家庭式传统方法加工。
【特点】 风味近似安堤瓜，但果酸味稍低，干湿香显著、宜人，醇厚度饱满，余韵清澈、香气沁人心脾。
你可能会注意到
微妙的味道和香气
在咖啡热的时候不会被检测
但咖啡在温度降下来之后
具有更显著的甜度
水果味或花香
“由于温度波动所引发的特定化学反应
导致了咖啡味的一些改变”
感知香气和风味
未烘焙的咖啡生豆
没有什么明显香气
只有透过烘焙才能创造出多种芳香化合物
形成香气的物质
是由不同型态的碳水化合物
蛋白质和酸所组成
透过烘焙的程序（特别是焦糖化反应）
将这些物质转化成芳香分子
不同化合物会在烘焙时产生不同的感官特性
而烘焙程度的深浅
则会进一步影响我们感受到的香气
彻底漱口后再刷牙
如果你有喝完咖啡后觉得口齿留香舍不得立即漱口刷牙习惯，那么，恭喜你，大栅栏街道咖啡，你的做法是对的，咖啡豆销售商，喝完咖啡后并不适合立即刷牙，咖啡机维修公司，因为咖啡中所含的酸性物质会对牙釉质表面造成***，正确的做法应该是：喝完咖啡后彻底漱口后再刷牙。
使用小苏打粉刷牙
对于经常喝咖啡的人来说，小苏打刷牙有清洁的作用，因此可在刷牙时加入小苏打粉，这种方法对***牙齿也有一定的作用，但小苏打刷牙不能多刷，小苏打粉是碱性，如果长期的使用碱性的东西刷牙的话，会对牙齿本身产生一种腐蚀的作用。
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