如何培养餐饮行业员工的好习惯?
优质服务是餐饮企业员工的一种习惯。餐饮企业开展一系列的培训,***终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。优质服务是一个抽象的概念,有多种不同的定义,特色餐饮推荐,即使员工背得滚瓜烂熟也毫无意义。
餐饮企业应该把优质服务的大目标分解成不同的小目标,为员工提供具体可行的操作指引。不然,优质服务永远只是一句冠冕堂皇的空话。我们不妨为餐饮企业的员工提供一张目的明确,规范分明,易于操作的自我锻炼蓝图。只要员工能够养成以下10个习惯,这个员工一定是一个好的员工。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们,获取更多优惠哟~~~
如何进行二次促销?
当你巡台的时候看到客人桌上的酒水不多了,主动询问客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就说抱歉,打扰了,如果您有任何需要请找我。
根据经验得知,你主动询问客人后,70%的顾客都会再找你,因为这样显得你很有礼貌和业务态度,同时你为客人提出一个建议,主动权还是掌握在客人的手上,客人能感知到你的服务态度。
加菜也是同样的道理,你首先要关注这桌顾客桌子上的菜,特色餐饮多少钱,可以向他们推荐没点过的招牌菜品,并告知顾客可以点半份的信息,经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们,获取更多优惠哟~~~
餐饮管理的六字真言,呼市特色餐饮,字字都是前人的教训
二、精管理要做到精,不断的超越自我。
对餐厅的一切事物都要做到精益求精,菜品要做到盘盘是精品,道道是美味。要精准的火候,精细的刀工、精选的调料、精致的碟子等等等。每个环节、每个步骤、每一道工序都要精益求精。记录每一位的顾客口味,主动询问顾客对菜品的改进意见,一旦有了次品,要加倍赔付给顾客。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们,获取更多优惠哟~~~
欢迎您拨打图片上的电话联系我们,获取更多优惠哟~~~
特色餐饮推荐-呼市特色餐饮-长诚烤鸭由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店()为客户提供“烤鸭,会议餐,婚礼,生日,聚会,晚会等”等业务,公司拥有“长诚烤鸭”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业,在内蒙古 呼和浩特 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:姚经理。