怎么用电磁炉做爆米花
先放了一点点油。
糊了昨天做了一次。粘锅，而且糊了。我用的是超市卖的小玉米粒，又放了些糖liyanhui2010采纳率：44%6级2016.03.30主料：干玉米粒 (80克)
调料：糖粉 (50克) 黄油 (20克)
厨具：炒锅
1、把所有材料准备好。
2、玉米粒洗干净，并沥干水备用。
3、锅洗干净，大火烧热。
4、把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态。
5、放进黄油。
6、转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。
7、小火翻炒一会的时候，液化气爆米花机，玉米粒就会出现爆裂的状态。
8、这时候，要盖上锅盖。
9、不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀。
10、留意观察爆米花的情况，当完成爆开时，要马上关火，否则会爆焦的。
11、所有玉米都爆裂后，铲起，趁热洒入糖粉，并摇晃拌匀，燃气爆米花机，就可以开吃了
做爆米花的时候要注意
使用的炒锅锅底***hao是厚一点的。当听到第yi声响，赶紧调为小火（我用很小的火），否则易糊：
2、一定不要中途掀开锅盖，确保锅内一直维持玉米逐渐爆开的温度和压力；
3、使用的玉米一定是专用爆米花的小颗粒玉米，通常的大玉米粒用炒锅是爆不开的，这种小玉米在超市或农贸市场都能买到;
4、***hao不要先放糖，我感觉开花率不高；
5、自制的爆米花味道，因为没有太多的食品添加剂，吃起来淡淡的自然香脆，没有外卖的那么浓烈，喜欢浓一点的，可以放黄油，也就奶油；
6、用微波炉爆米花，一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化，陕西爆米花机，再说也不健康，这一点要切记；
7、用高压锅爆米花，我感觉效果***hao，特别是***后撒糖的时，很利用锅体的余热，米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。
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