原浆及糖可贡献大量的COD值，均化之后污水的COD浓度也在3000mg/l左右，由于其分子链较长。此外，在肉类加工厂还有来自冷冻机房的冷却水，以及车间卫生设备、洗衣房、办公楼和场内福利设施排出的生活污水等。碳酸饮料浓缩液生产废水的有机物和ss浓度极高、pH不稳定、色度大、气味浓等特点。碳酸饮料主剂是由糖浆、色素、甜味剂、酸味剂、香料及甲酸钠等按照一定的比例配制而成的一种饮料浓缩液，是饮料灌装厂的主要原料。它在生产过程中能产生一种高有机物、高悬浮物、高色度、气味浓、偏碱性的废水。
废水中的污染物主要来源于制造主剂的物料，包括蔗糖、焦糖色素、磷酸、莱姆酸橙、柠檬酸、抗坏血酸、香草醛以及甲酸钠等，大都是溶解性易降解的物质，但焦糖色素除外，它是蔗糖在无水或浓溶液情况下受热反应生成的一种深咖啡色混合物;该色素耐高温、耐光照、难生物降解、色值久置不减，是饮料废水色素的主要成分，在生化处理系统中至多只能降解6%~7%。(2)AFB：中温条件下，AFB处理豆制品废废水的去除负荷率达1810kgCOD。
气浮法又称为浮选法，是一种常用的废水处理技术，能够快速的实现固液分离。采用汁水前期处理、加热、絮凝、比重分离技术对马铃薯淀粉生产进行蛋白提取，在蛋白提取无需任何添加药剂的情况下，使蛋白含量提高10-15个百分点，大大提高马铃薯蛋白的价值。气浮法的工作原理是利用气浮机等设备使水中产生大量的、而且高度分散的微细气泡，以气泡作为载体将废水中的悬浮物粘连，然后形成粘合体浮到水面，***后通过设备将水面上的浮渣清除，进而去除污水中的杂质。气浮法实现水中的固体和液体、固体与固体、液体与液体甚至溶质中离子的分离。其具备以下特点：
1、气浮法对混凝沉淀未能去除的污染物质具有较高的去除率，对悬浮物的处理效果良好，是对沉淀作用的进一步补充;
2、气浮过程增加了水中的溶解氧，对污水具有预曝气、脱色等作用，而且气浮渣中具有一定的含氧量，浮渣不宜变质;
3、气浮法使污染物质浮在液体表面，有利于排渣，浮渣的含水率较低，可降低污泥的体积，进而降低污泥处置费用;
4、气浮法所需构筑物占地面积小，一般是沉淀池的1/8～1/2;
5、气浮法需要在废水中产生大量气泡，因此其耗电量较高，运行成本较高;
6、气浮法中的释放器在工作时容易发生堵塞问题，而且气浮后澄清容易受天气影响;
7、某些污水处理过程中气浮也需要添加一些药剂，但其用量较低，反应时间也较短。
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