豆干机加工盐卤点浆方法
用豆制品加工机械豆腐机来进行豆制品加工或者使用自动豆皮机来进行豆制品加工都要点浆。我们来看一下使用盐卤点浆的两种方法：一种就是前面讲的这种，叫冲浆法，另一种是搅拌法，搅拌的工具可以是长把的铜勺、木勺、也可以是不锈钢勺。把勺子放入点浆桶，勺子把高出桶沿10厘米左右，豆干成型机多少钱，朝一个方向翻动豆浆，豆干成型机价格，让豆浆在桶里上下滚动，然后逐渐加入卤水，让豆浆和卤水充分地混合在一起凝固，等到豆浆基本上全部凝固成豆腐脑以后卤水也就加完了，这时就要放慢搅动的速度，当看到有米粒大小的豆花出现或者有豆花粘附在勺子上时，让豆脑平稳的停住
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全自动豆干机的特点
1、一机多用：它可以同时制作果蔬彩色豆腐、美味豆奶、果蔬豆浆、营养豆花等豆制品，还能和其它设备工艺结合，制作出更多的豆制品。
2、自动操作：采用的都是全自动系统，不需要手工操作，告别手工制作。
3、洁净卫生：符合***标准的不锈钢生产设备，表面光滑，清洗也会很方便，整个加工过程，豆干成型机报价，环境干净卫生。
4、保持营养：采用密封式的电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，温度达到100度以上，彻底消灭对***造成伤害的物质，保持大豆原有的色泽，蛋白质不会遭到损坏，口感鲜美，保鲜时间更长。
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豆干机豆制品加工盐卤技术二
只要豆浆的浓度合适，点浆以后就可以看出豆腐脑点得是否成功，如果表面有大量的泡沫，说明豆腐脑点老了，豆腐的品质就不好，保水性就差，成品失去弹性。如果表面没有泡沫，武汉豆干成型机，说明豆腐脑点得嫩，保水性就好，成品率就高，豆腐弹性好，细腻光洁，劲道有韧性。如果有少量的泡沫说明质量介于以上两种情况之间，豆腐的品质、保水性、弹性、韧性、成品率都一般。
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