低温解冻机-博美特厨业-低温解冻机定做

不同食物不同方式这是不能偷懒的，首先生熟是必须分开层次存放。再者食物种类不同存放不同，并且依据平常使用的量，采用多次分装形式便于取用。保持一个原则，就是要让食材能够均匀快速地结冻，才能不***食物的***，另外食材的体积不能太大，否则结冻或解冻都较困难。

低温解冻机保存结冻的食物装到全密袋或是保鲜膜里，就可以减少食物接触开关冰箱、冷冻柜时产生的光线、热气等。另外，如果冷冻的食材品种多，可以在外包装上贴上一张备忘录，注明品名及制作日期，低温解冻机定做，这样不用打开包装，就能知道里面的食物是什么。

低温解冻机利用静电，压力不同，水的沸点不同，低温解冻机，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，低温解冻机哪家好，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

低温解冻机优点：①食品表面不受高温介质影响，低温解冻机型号，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度提高，食品解冻后汁液流失少

将分袋装好的一块块肉一次放在抽屉里摆好，注意放的时候尽量每个小袋之间有一定间隔，要不然就会冻在一起，等到要吃的时候还是不方便取出。

将低温解冻机的抽屉慢慢再放进冰箱关好冰箱门就可以了。等到要取肉的时候你只要每次拿出一小块就可以了。避免一次拿出一整块解冻很困难，而且反复解冻的肉类已经失去了食物本来的味道，很容易变质。

分块存放是为了保证猪肉分品质，防止变质，因为当肉被解冻复原时，温度升高和肉汁渗出，***又开始生长繁殖。