①肉食性鱼类
肉食性鱼类在自然环境中的食物,主要包括鱼食性如鳜鱼、大口鲶、长吻鮠、加州鲈、黄鳝等,一般以摄食活鱼作为食物,蛋白质、油脂的需求较高。而在这是配合饲料时,需要饲料中蛋白质含量较高,一般在36%以上;油脂含量也相对较高,鱼饲料配方,达到10%以上。
肉食性鱼类对淀粉的利用效率和耐受能力是有限的,所以配合饲料中淀粉可消化性可以低一些,以满足饲料加工、尤其是膨化饲料加工对淀粉的需求即可。当蛋白质、油脂含量较高的时候,要考虑饲料中对油脂转化利用能力的问题,例如肉碱、胆汁酸的联合使用,以及磷酸二氢钙使用量的问题,提高磷的含量也有助于减低肝胰脏对脂肪的积累量。
②杂食性和草食性鱼类
杂食性鱼类、草食性鱼类对淀粉的利用率和耐受能力相对肉食性鱼类强,所以饲料中可以适当增加淀粉类物质的含量。而草食性鱼类则需要***关注饲料中粗纤维原料如白酒糟5%的使用、粗纤维含量7-9%。
③黄颡鱼、蛙、龟等特殊种类营养差异
黄颡鱼、黄鳝等需要维护其体色,主要是***体色,一方面要维护鱼体健康保持正常体色,另一方面关注饲料色素的问题,玉米蛋、磷虾粉、海藻粉等是饲料色素的主要来源,在配方原料体系中保持一定的使用量,玉米蛋白质保持5%左右的使用量。
乌龟尤其***龟壳的乌龟,饲料中矿物质含量成为乌龟背甲矿物质沉积的主要来源,矿物质饲料磷酸二氢钙2.5-3.0%,麦饭石、沸石粉、膨润土、虾壳粉等保持2.3%的使用量。
认为蛋白水平高的饲料养殖效果好。这是一种片面和不科学的观点。蛋白质只是水产动物所需要的一种重要营养物质,而不是全部。相同蛋白源的情况下在一定范围内水产动物的生长效果随着蛋白水平的升高而升高,但超过一定水平生长性能不再上升或反而呈下降趋势。过多的蛋白质对水产动物来说是一种代谢负担。此外,蛋白质的质量是由其氨基酸的组成比例与数量所决定,相同蛋白质水平下不同蛋白源的氨基酸组成具有很大的差别,导致生长效果出现较大差异。比如鱼粉与豆粕,在相同蛋白水平下,以鱼粉为蛋白源的饲料的生长效果要好于以豆粕为蛋白源的饲料。因此,要综合蛋白水平、其它营养素水平及原料来源评价饲料的质量。
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一些养殖户选用水产饲料时,往往把饲料的价格作为考虑的因素,这也是不科学和盲目性的行为。一些小型饲料生产厂家为迎合投养殖户所好,鱼饲料,降低饲料价格,同样也降低饲料的营养价值,从而使饲料的作用效果和应用性能大受影响,养殖周期延长。因此,广大养殖户选用饲料时,应从产品的信誉、营养成分、质量水平、价格等多种因素综合考虑,鱼饲料价格,追求的性价比,而不应盲目和一味追求和选购***饲料。??
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