真空滚揉机是在机械容器真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块、肉片、整鸡、整鸭在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水、油等食品辅料，从而达到摔打腌渍作用。当已经***及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、颜色及切片纹理美观、口感好、出品率高的目的。滚揉产品的效果均匀，噪音小，里脊肉液压翻转滚揉机销售电话，性能可靠，操作简便，使用效率更高.。1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性。
里脊肉液压翻转滚揉机
诸城市利特食品机械有限公司生产的滚揉机根据产品工艺，里脊肉液压翻转滚揉机哪家便宜，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、总滚揉时间、正转时间、反转时间、di一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~20) 共20种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。运行时间的设置：运行时间控制器的左边区为间歇设置区，根据情况调整分钟、秒；右边为运转设置区，里脊肉液压翻转滚揉机，根据情况调整分钟、秒。
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①可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
②控制面板均采用防水触摸屏控制。
③滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
④桨叶采用圆弧型独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。
防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，里脊肉液压翻转滚揉机哪里有售，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
此外，我公司生产的全自动呼吸式真空滚揉机有GR200-3600型，还有GR-20、30、50型实验室用小型滚揉机。
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