中南美洲豆风味：
风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡柔顺清甜，优瑞XS9全自动咖啡机，哥斯达黎加咖啡温和柔顺，酸香、甜香和巧克力香糅合在一起，办公室咖啡机租赁，极为平衡。巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜甜香，果酸明亮多变，而帕卡马拉咖啡带有令人愉悦的辛香味，略微的姜味，还有酸香与花果味。
尼加拉瓜咖啡特色就是迷人的杏仁味，喝起来比较闷香。
哥伦比亚咖啡的风味平衡，有较顺滑的口感。
巴西咖啡的口感表现主要以低酸度、坚果类风味、均衡、醇厚度适中。
二． 黑糖、黄糖、白糖
第二大类则是蔗糖在不同纯度与甜度上作区分，虽然从纯度上来说白糖〉黄糖〉焦糖，但在咖啡里我们要加入嗅觉，这就让咖啡里的甜味 黑糖〉黄糖〉白糖，甜的浓郁程度不同，给我们的感受也不一样，这在我们做手冲咖啡时能通过调整去控制，就是所谓的“如何萃取更多的甜味”。
如何选择糖浆？风味糖浆OR单糖糖浆？
我们在选择增减糖的甜度时，主要有两种判断，燕园街道咖啡，一是风味型的糖浆，加入后会增添风味的；一种是基底型的糖浆，加入后无特殊风味，仅增加甜味的部分，
例如：香草拿铁我们就无法做到去糖，因为去除掉糖浆，香草的风味也会随之消失。
在76°C左右
咖啡开始产生香气
增强对香气的感觉
在70°C左右的温度下
人们可以感受到更明显的
咖啡的风味和香气
在60°C下所感知到的香气
主要是与苦味相关的气味
在这之后我们会感受到
苦味明显的增加
苦味在大约56°C时是强烈的
低温时咖啡的风味和香气
50°C以下的温度里
咖啡的味道和香气
都发生了很大的变化
苦味开始逐渐减少
呈现出更复杂的味道
在31-50℃之间
可以到的
与酸度和甜度有关的味道
咖啡在44°C左右
是甜感突出的时刻
苦味在这个温度下弱
在31~37°C之间
这个细微的变化
伴随着咖啡让人感兴趣的事情发生
带有与甜味 果香 花香
草本香气 坚果香
相关联的挥发性化合物
在这个温度范围内表现得更加突出
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