杀菌锅安全性能高
杀菌锅锅门设计安装了安全连锁功能，只有把锅内气压全部排空，打开安全连锁装置时，才能安全开启锅门，锅门没有安全关闭时杀菌锅不能升压，确保了设备的安全性，此安全连锁功能已通过山东省技术监督局鉴定使用。
杀菌锅注重品质细节
锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层，更好的防止锅内热量欺失，杀菌锅直径1米，保持杀菌温度均衡稳定，节省能源，同时提离了产品的安全性
杀菌锅
杀菌锅蒸汽式杀菌
杀菌时锅内低于设定温度，交座阀门自动打开。温度升到设定温度自动关闭，使锅内始终保持设定温度。直到杀菌时间结束，杀菌锅的蒸汽对流设计，使锅内蒸汽循环杀菌，温度均匀杀菌无死角。报警器报警。
产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，杀菌锅，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，杀菌锅肉食，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，杀菌锅反压，同时其它凉水进入，以达到降温目的.
杀菌锅
所使用的水的质量将影响高压灭菌器和蒸汽发生器的寿命，压力蒸汽灭菌器采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用，它可以使菌体蛋白质含水量增加，使其容易因受热而凝固，加速微生物的***过程。灭菌器可杀灭包括芽胞在内的微生物。方法是将需灭菌的物品放在高压锅内，加热时蒸汽不外溢，高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。 虽然许多实验室使用自来水及其压力蒸汽灭菌器，但如果质量不足，这种做法可能导致昂贵的停机时间和昂贵的维护修理时间。
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