企业资质

天津鸭百万餐饮管理有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:天津 天津
联系卖家:魏经理
手机号码:18649092355
公司官网:www.yabaiwan.com
企业地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年,原名为御品烤鸭坊,18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市,是一家专注于烤鸭制作,销售的餐饮公司,总店设立于天津市静海区,并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料,蘸料均是配方,口味独特,深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟,天津鸭百万致力于为......

北京烤鸭_天津特色小吃加盟商_鸭百万(推荐商家)

产品编号:119637053                    更新时间:2018-09-15
价格: 来电议定
天津鸭百万餐饮管理有限公司

天津鸭百万餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烤鸭,餐饮
  • 公司官网:www.yabaiwan.com
  • 公司地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号

联系人名片:

魏经理 18649092355

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产品详情




焖炉法,烤炉有门,用秫秸先将炉壁及炉内铁箅子烧热,待无明火时,将处理好的鸭子放在铁箅子上,关闭炉门,故称焖炉。

挂炉法,炉口拱形,无门,御品烤鸭,将处理好的鸭挂在炉内铁构上,下面用果木(梨、枣木是非常不错的选择)火烤,不关门。

叉烧法,与叉烧肉相似,北京烤鸭,须逐只手工操作,因产量低,费工时,已逐渐淘汰。烤熟之鸭需切片上桌。切片技术要求较高,每只鸭要出120片左右,而且须片片带皮带肉,肥瘦相间。佐料用葱段、黄瓜条,调味料有绵白糖(此为宫廷中吃法,今无)、蒜泥(已少用)和甜面酱(目前用此者居多)。主食有荷叶饼或空心烧饼。




鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年,原名为御品烤鸭坊,18年正式更名为鸭百万。公司烤鸭腌料,蘸料均是***配方,口味独特,天津特色小吃加盟商,深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟,天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务!

元明烤鸭可以算作现在北京烤鸭的前史。现在北京烤鸭同北方大部分菜肴一样,是鲁菜系。也有人研究过去北京的烤鸭师傅一律都是山东荣城人。可似乎现在山东很少见烤鸭,倒是河南菜中有一名品汴京烤鸭,天津烤鸭加盟,说是宋代传下来的,做法与北京烤鸭也仿佛,那么是否烤鸭历史能早到宋代,也未可知。



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地址:天津滨海高新区华苑产业园区兰苑路1号增2号主营产品:烤鸭,餐饮

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