加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。劣势：一般加盟门槛较高要求有一定的资金、加盟的模式不一定适合你和你所在的地点、回本慢。优势：可以自由发挥、对资金要求没那么高、就算亏本一般少了装修的什么话，也亏得不多。
所以综合来说，如果你只是有资金，但其它什么都没有的话，建议加盟比较好（这里说的加盟店是指正规、合法的那种）。
卤味加盟培训
现在餐饮的行业门槛比较低，很多人都想加入到餐饮中来分取一杯羹，但在选择上，卤味加盟培训技术支持，是一个重要问题，首先是选择加盟还是自主创业？没有任何经验的人，卤味加盟培训，加盟是一个好的选择，没有经验的人，比较盲目，或者说是不知道哪一步做什么，完全没有章法。加盟商有着一套正规的模式，会一步一步的教你做什么，包括选址怎么选，技术指导等，很多指导性的东西。
具有特色的餐饮项目，相对比其他的单一产品来说，市场更为广大。
第1，卤味加盟培训技术，选择的时候要耐心，不能光看介绍，口碑就不说了，重要的办学资质要看下，***好有试听课。一般像管理类的课程，在职进修的课程，还有些高学费的课程要注意。
第2，师资要了解清楚，教学环境和方法怎么样，配套设施教材等是不是齐全。
第3，要弄清楚学习周期，能不能在短时间内学会，把真正的小吃技术学到手。
第4，***后学到的技术是不是处于优势，同样的小吃不同的口味可能会吸引更多的人来品尝，能不能把小吃技术学精才是以后***的根本，参加小吃培训的目的是为了更好的挣钱，如果学不到真正的技术那么又还谈什么挣钱。 第5，正宗卤味加盟培训，比较学费，还有值不值。同一类培训，周边就好几家，你学费肯定都要问清楚，还有花了这么多钱，效果是不是你想要的，不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的就是***好的!
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