海藻酸钠作为一种天然高分子物质广泛应用于各领域，它的研究和开发对人类生存环境的可持续发展具有重要意义。系统回顾了近年来国内外对海藻酸钠提取工艺的相关研究，食品级海藻酸钠，主要包括酸凝-酸化法、钙凝-酸化法、钙凝-离子交换法、酶解法和超滤法，简述了温度、pH值等因素对提取率的影响，并对比分析了各提取工艺的优势以及存在的问题。在此基础上，综述了海藻酸钠结构中羟基以及羧基的功能化改性及其改性化合物的潜在应用，包括氧化、磺化、共聚、酯化等新进展。***后，展望了海藻酸钠提取工艺的发展方向以及改性的发展前景。
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什么是海藻酸钠，以二醛和氯化钙为交联剂，制备了海藻酸钙-聚乙烯醇互穿网络及海藻酸钙-明胶互穿网络晾干膜和冻干膜，对材料的结构和性能进行了研究。(I) SEM、FTIR、和TEM分析表明在海藻酸钙基互穿网络中，组分间相互贯穿，相容性较好。海藻酸钙-聚乙烯醇互穿网络冻干膜孔形状多为圆形，海藻酸钠，孔径范围为10-150μm。海藻酸钙-明胶互穿网络冻干膜孔形状多为圆球形，类似蜂窝状，海藻酸钠价格，孔径范围为500-600μm，从而可以满足***工程中不同种类细胞的培养和能量交换的要求。
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