餐厅经营要避免这些容易出现的问题
4、产品仅局限于“食物”
传统餐饮人经常说，特色烤鸭图片，餐厅要想成功，特色烤鸭价格， 重要的菜品好吃。把餐厅的成功归功于产品，全副身心投在“食物”上。不可否认产品是一家餐厅的核心，特色烤鸭招商，但事实上那些“出名”的餐厅不见得有多好吃，这类餐厅已经不再局限用“食物”来吸引人。
有时，“服务”“消费场景”“消费特色”等无形产品的重要性甚至超出“食物”本身。这也是为什么有些餐厅虽然菜品味道一般，玉泉区特色烤鸭，门前排的排队却望不到头的原因。顾客不仅仅是在消费食物，更是在消费体验。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
餐饮服务人员怎么合理带位？
带位的时候尽量和客人聊天，很多客人有选择困难症，所以这个时候是你掌握主动权，你想让客人坐哪个区域你就用手势进行引导，如果他们的目标感不是很明确，都会坐在你带的那个位置。
客人中如果有老人和小孩，需要带到靠墙的位置，比较安全。如果有***车就尽量安排在人少的区域，方便照顾小孩子。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
餐厅经营要避免这些容易出现的问题
2、“高大全”的思维根深蒂固
传统的餐饮人追求菜品全、装饰庄重。有些餐厅恨不得把中国八大菜系的菜品全部包涵在里面，看起来很乱，顾客仅是点菜就得花好长时间，这种思维不利于提高顾客对品牌的辨识
现在已经到了聚焦单品的时代，顾客开始喜欢“小而精，小而美”的品牌。小龙虾、潮汕牛肉火锅、重庆小面就是靠聚焦特定品类，“做小做精”成功起来的。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
长诚烤鸭(图)-特色烤鸭价格-玉泉区特色烤鸭由赛罕区长诚烤鸭店提供。长诚烤鸭(图)-特色烤鸭价格-玉泉区特色烤鸭是赛罕区长诚烤鸭店（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：姚经理。
