相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，我们的手冲泡煮比例为1:15～1：16，即“金杯准则”的1:16.5～1:18.5。
当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金杯比例的1:12.5)，利用较高浓度来弥补萃取的不足，也就是只求萃取低分子量与中分子量的酸甜滋味物，避免萃出高分子量苦涩物，虽然亦可泡出醇厚的美味咖啡，东直门街道咖啡，但浓度太高，一般人不易接受，而且太浪费咖啡粉，不值得鼓励，其实，以较正常的1:12(即金杯比例的1:14.5)亦可泡出很醇厚的好咖啡。
产区七、传统阿蒂特兰
在五大火山区域当中，传统阿蒂特兰是土壤中的有机成分为充沛的区域，该地区长期积累了优良的种植和加工技术，90%的传统阿蒂特兰咖啡，种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上，海拔约1300-2000米之间。
【特点】酸度温和、带有明亮的橘皮香、醇厚度佳。
产区八、法拉汉尼斯高原
这片区域海拔非常高，雨量充足，湿度变化大，与安堤瓜并称为危地马拉为古老的咖啡种植区。干季阳光充足，咖啡机租赁公司，尽管早晨的云雾、露水大，但消散很快。因此，商用咖啡机销售，该地区的咖啡处理法不需要借助机器，爱宝半自动咖啡机，全日晒加工。
【特点】 酸度明亮、一致，香气足，醇厚度细腻，亦带有迷人的烟熏味。
水洗的耶加雪菲【贝纳啡卡】有着独特的柠檬风味、沁人心脾的茉莉花香，以及柔和的果酸和柑橘风味，口感清新明亮；日晒的耶加【Aricha】清雅的水果酒香，干净的发酵水果甜、清雅的水果酒香，余韵甘甜。
如日晒的西达摩【花魁】【烛芒】，有饱满莓果、热带水果风味，发酵酒香，奶油，菠萝蜜、油桃，风味更加均衡。
水洗耶加雪菲风味：茉莉花香、柠檬酸、清香、红茶茶感
肯尼亚风味：柠檬与梅子香气、蜜饯酸甜感、尾段焦糖余韵
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