斩拌机电气控制系统：
（1）首先接通电源，电源线留在机器的侧面，三根黑色线为三相电源线，380V/50Hz，红肠小型斩拌机多少钱，一根接设备外端线为地线。建议在设备外部应设空气开关63A为宜。外部开关合闸后信号灯亮表示电源已接通。
（2）各种操作在面板已有明确标识。
（3）选择斩刀的速度可转动转换开关，有高低两个速度；如需要手动调整斩刀的转速，可将转换开关拔至“低速”的位置，旋转变频器操作面板上突出的电位器旋钮即可调整频率（不得低于10Hz）；此时的频率由变频器的面板显示；斩切完毕需要搅拌时，将刀速开关打至低速，然后根据需要将刀速调整至所需要的转速。
本设备利用斩刀高速旋转的斩切作用，红肠小型斩拌机厂家，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，***，辅料一起搅拌均匀。（工艺要求可以根据斩切时间不同控制，斩切时间越长物料越细化。）
本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。整机采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***，设计合理，能确保制成品的斩切细度，发热小，山西红肠小型斩拌机，斩切时间短，提高产品的出品率。本机有三台电动机，红肠小型斩拌机哪家好，分别带动斩盘、刀轴、出料器。斩盘的作用是盛放物料，并把物料均匀的送给斩刀。斩盘是一个中心凸起的圆盘，由不锈钢制造，由电动机带动单向旋转。刀轴上装有6把刀片，安装在斩盘的一边，它的作用是把斩盘内的物料斩切成要求的形状。
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