常见传统月饼定制------永丰源为您总结
五仁月饼定制：说白了五仁，是由多种不同原材料做成，通常包含核桃肉、花生米、松子仁、白芝麻仁等，有“完满、和睦”的喻意。
火腿月饼定制：是用云南特产的宣威火腿，再加纯蜂蜜、动物油、白砂糖等为陷料，用昆明呈贡的紫麦小麦面粉为皮革烤制而成。其表层呈橙***或红棕色，外有一层层壳子，光亮鲜丽，千层酥皮裹着陷料。这类月饼具有香味扑鼻的香肠，又有甜中带咸的蜜汁，通道舒服，食而外焦里嫩。
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滇式月饼定制简介----永丰源为您总结
发源并时兴于云南省及周边城市。
【特性】
将云南特色的盆栽花卉、云腿肉粒等原素融进月饼定制，口味具备食用花卉、云腿、果仁等不一样口感。
【制做】
以应用小麦面粉、荞麦粉、植物油（动物油、食用油）为关键原材料做成饼皮，以云腿肉粒、各种各样果仁、食用花卉、蔬菜水果、白糖、纯蜂蜜、玫瑰糖、洗沙、枣泥、禽蛋、食用菌等在其中几类为关键原材料并和辅材包馅成型，经烤制等加工工艺生产加工做成的的月饼。
按商品特性和制作工艺不一样分成：云腿月饼、云腿蔬菜水果食用花卉类月饼等。
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吃剩的月饼定制的储存方法-----永丰源为您解疑
存储月饼定制应该是置放在房间内荫凉干躁处，要留意存储時间不能过长，散装月饼能够置放四五天；有单独小包装，或包裝中有防腐蚀料包的月饼，能够储存12来天。吃剩余的月饼能够巧手加工，例如月饼的馅一般经过精工细作，味道好，能够把包馅变为小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼果子等的调料，或是完完全全把枣泥、红豆馅取出来，混在黑米粥和燕麦粥里吃。用月饼配搭粗粮，减少了在其中植物油脂和糖份的浓度值，那样高油、葡萄糖的伤害就降低了。
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