




具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触***物、不洁物;***、***规定的其他条件。经营场所远离污染源、整洁卫生、易于保洁。具体要求可阅读《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可审查细则(试行)》附件 餐饮服务经营许可现场核查表。
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总的来说,当前***和地方在食品经营许可方面的规定已较为完善。但是,基层分局在食品经营许可过程中对主体业态和经营项目的对应选择上还存在着较大的争议,尤其“餐饮服务”业态如何界定的问题一直困扰着一线的监管人员。如果没有统一的操作标准,食品经营许可证***哪家好,将加大监管人员的履职风险。
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相关部门制定的规章***省、自治区、直辖市食品***监督管理部门制定餐饮服务许可条件和提交材料;省食品***监督***制定的规范性文件又***设区的市级餐饮服务食品安全监管部门制定餐饮服务许可提交材料。造成了餐饮服务许可条件和提交材料“层层***”设定。
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