三明淀粉-收购木薯淀粉-汈汊湖四叉水产(推荐商家)

不同种类变性淀粉在各食品中的应用***简述如下：

方便食品（如方便面）：可提高面条的弹性和表面光洁度；降低面饼的吸油率，缩短蒸煮工序面饼完全糊化时间。

乳制品（如酸奶）：变性淀粉在乳制品中主要作为增稠稳定剂用于酸奶中。

肉制品（如鱼丸、贡丸、火腿肠）：增进口感、提高其弹性；提高肉糜的持水量、增加出品率；可延缓老化延长货架期。

膨化食品（如鱼皮花生）：提高鱼皮花生的膨胀度，使其口感酥脆。 调味酱（如蚝油、番茄沙司、烤肉酱等）：赋予酱体细腻的体态，提高固体物含量；提高其储存稳定性。

烘焙果酱（如果膏、馅料等）：起到稳定增稠的效果，使低档果酱耐高温焙烤，高1档果膏体很好的光亮度和透明度、外观诱人增进食欲。

速冻食品（如水饺、汤圆）：可改善面粉的流变特性，使煮后的水饺透明度提高，口感爽滑，不混汤。

糖果：使糖果质地紧凑、富有弹性、耐口嚼、不粘牙、不粘纸。

炸粉（如裹浆、裹粉）：可提高外裹粉的粘着性、增加挂糊量；可使肉品经油炸后口感酥脆、降低吸油量、延长放置时间。 木薯淀粉还可水解成葡萄糖和低聚糖，再经发酵或化学反应转化成许多种有机物，如醇、酮、有机酸、氨基酸、抗1菌素、酶制剂、微生物、酵母和微生物多糖等，在有机化工、医1药、食品和其他工业中用途广泛。

如用于饮料的***1佳甜味剂——果葡萄糖，具有***功能的低聚糖等等。美国淀粉糖年产量目前已超过800万吨，占食糖消费总量的60％以上；欧盟、日本的食糖消费也是以淀粉糖为主。低聚糖在***1食品、功能饮料、医1药、饲料等方面得到广泛应用，收购木薯淀粉，目前欧盟年需低聚糖120万吨，国内仅有新疆纵横公司等少数几家企业生产异麦芽低聚糖，市场空间比较大。 随着经济和科技的发展，木薯淀粉及其衍生物作为工业的原料和添加剂，其用途将会越来越广泛

汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社，常年收购玉米，高梁，大豆，荞麦莱粕，棉粕，越南木薯淀粉等饲料原料。

曲筛、立筛操作规程

筛分的目的是使乳浆与纤维分离，是淀粉回收率高低的关键，要求纤维干基含粉应低于35%。压力曲筛筛孔75微米，应控制乳浆浓度6波美度以上；第1一道立筛筛孔为150微米，应控制乳浆浓度5波美度以上。压力曲筛及第1一道立筛筛出的乳浆，通过净筛乳浆浓度应达到6波美度，进入乳浆罐；第二道立筛筛出的乳浆直落原浆池作稀释原浆用;；第三道立筛筛出的稀乳浆，因其含粉甚少，故而作工艺水或清洗水使用。

1．开机前应先检查浆泵及各运行部位的轴承、筛面、阀门等是否保持清洁完好，然后按正常程序开机。运行中要经常检查喷浆嘴，哪里有收购木薯淀粉，要求喷浆嘴对准筛面，射面要均匀，其工作压力应保持在0.3—0.4兆帕，以保证各部位运转正常；每班要进行不定期的清理，每小时应用高压喷枪清洗一次，每周进行一次大清理，以保持喷浆嘴、筛面干净畅通，工作环境清洁卫生。

2．如发现乳浆有薯渣，则说明筛条（筛网）已漏，应立即更换筛网；如发现乳浆过稀，则说明用水过多；如发现乳浆过浓，则说明用水不够，以上情况均应进行调整。

3．乳浆与薯渣的含粉量可以自检，用波美表测定乳浆浓度，用小方框筛网检查筛出的纤维，以不见乳浆为宜，每班由专人检验一次，纤维含粉量不得超过允许值。

4．交接班前应做好全1面清理工作，对损坏的筛网及零件进行修复或更新。并做好记录，然后交班。

汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社，常年收购玉米，高梁，大豆，荞麦莱粕，棉粕，越南木薯淀粉等饲料原料。

玉米淀粉的市场行情

玉米淀粉的市场行情倍受玉米淀粉的生产厂家和经销厂家关注，因为***近物价一直上涨，必然会引起玉米淀粉需求方的关注。但***近市场的行情比较稳定，玉米淀粉的加工企业和需求企业表现都比较良好，长期收购木薯淀粉，再加上气候温暖，饲料的需求增加，将会影响玉米淀粉价格走强的态势。

我们预计玉米现货市场短期内以高位震荡的行情运行，中长期仍保持走强的态势，因为尽管港口及南方销区养殖需求有所偏弱，三明淀粉，但深加工企业需求表现良好，有力支撑价格走势，东北地区深加工企业收购价持续上调。而随着天气日益转暖，饲料消费的季节性增加是必然的；另外，据了解目前玉米深加工企业生产加工效益相对较好。因此，这将大幅推动需求的增加，并进一步推动玉米价格走强。再加上目前进口成本居高不下，国储库一直在高于市场价收储玉米以完成补库需求。

近年来，由于以粮食为主的农业生产成本快速上升，***连续提高了政策粮的收购价格。政策粮收购价格的提高彰显***通过提高价格来维护***粮食安全的导向。特别是2010年产玉米临储收购价较上年提高百分之二十，粳稻2011年***1低收购价提高幅度超过百分之二十。而今年“两会”上部分委1员提出的“不可能不让粮食涨价”、“消费者应该宽容粮价上涨”等言论，或体现了***对粮价上涨宽容度的提升。而这将成为国内粮食价格长期走高的主要推动力量。

总结以上信息，我们可以推断出玉米淀粉的价格趋于稳定态势，虽然玉米等原材料价格有一定上涨，在***相关政策和手段的调控下，玉米淀粉的市场在短期内会延续稳定的价格行情。

汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社，常年收购玉米，高梁，大豆，荞麦莱粕，棉粕，越南木薯淀粉等饲料原料。