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如何使用杀菌锅
1如果开关无法接通请检查供电电压。状态选择开关放在运行位置, 启动击活控制,米饭蒸煮锅多大,如果无法击活,请检查报警提示并排除故障。2.打开与控制盘有关的压缩空气截止阀并使得压力保持在7-9bar。注意,打开压缩空气截止阀排放片刻, 确保无水及杂质。3.检查水路运行是否良好,管路打开截止阀是否向设备提供水。4.检查管杀式杀菌机控制盘压缩空气是否处在正常状态。5.检查用于过热水循环的填充水状况,使得进入缓冲桶水液位在两个标定之间, 压力在1—1. 5bar。若压力错误: 调整缓冲桶顶部输入和输出平动阀门直至压力正确为止。
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( 1 )在使用过程中应经常对斜面自锁、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
( 2)锅身法兰面上的密封圈因老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。
( 3 )设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干。外露加工表面刷以防锈油;安全检测控制仪表予以罩封保护。
( 4)杀菌方式
卧式杀菌锅可根据不同产品设计水浴式杀菌、蒸气杀菌、喷淋式杀菌三种方式。温度、压力、杀菌时间可分自动控制和手动控制。
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水浴式杀菌:
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