酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣的仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。酸枣全身是宝，根茎叶及果实皆有***价值，果肉能健脾；种子有***、安心神作用；可以作枣树的钻木，又为蜜源植物等等。左园酸枣汁选用野生酸枣值得一品。
野生酸枣汁中还含有丰富的环磷酸腺苷，环磷酸腺苷能够***能地促进***内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。正是因为这些对***有益的营养物质，野生酸枣汁具有非常多样的食疗作用。野生酸枣汁在保有了酸枣所具有的营养价值的基础上，很大程度地发挥着酸枣所具有的神奇***。饮用野生酸枣汁不仅能补充身体所需的营养元素，还具有丰富的食疗***。
果肉饮料的果浆含量需≥20%，水果饮料中果汁含量只需≥5%且＜10%，而一般的果汁饮料中果汁含量≥10%即可。也就是说，果汁饮料，其实是10%果汁 90%的水和食品添加剂成分混合而成的饮料。虽然10%的果汁含量并不像我们想象中那么健康营养，但至少，它是有果汁成分的。果蔬汁饮料、酸枣汁、山楂汁、芒果汁、沙棘汁、荔枝醋
