







甲路学校位于婺源县甲路乡,是一所九年一贯制学校。学校有学生770多名,480多名学生是留守儿童,是一所典型的农村寄宿制小学。2013年春苗营养厨房正式投用,到如今已经有2年多的时间。
上午11时,记者进入学校食堂内。食堂面积不大,但干净整齐。安利公益会捐赠的不锈钢蒸饭车、工作台、碗柜、保温售饭车、紫外线消毒灯、四门双温冰箱、排风扇、切菜机等一应俱全。在厨房的墙上,商用保温售饭台,记者还看到学校食堂食谱,西红柿炒蛋、春笋烧肉、红烧鱼等,孩子们每天吃到的饭菜都不重样,商用保温售饭台定制,而且荤素搭配,营养均衡。
11时40分,记者在学校的食堂看到,吃完饭的孩子们大多数都自觉洗好了自己的碗。令记者惊讶的是,没有一个饭碗是留有剩饭的。
据龙马小学的校长介绍,创办于1970年的龙马小学管理着10个自然屯的孩子,住得***远的学生家离学校7公里,因为年纪小往返不便,尤其是在中午回家吃饭的时候。以前有孩子拿着家里头一天晚餐的剩饭剩菜当做午餐,或者是拿黄豆让学校食堂阿姨蒸熟。到了2011年9月,春苗营养厨房正式投入使用,商用保温售饭台***,孩子们在学校终于吃到了热气腾腾而又有营养的午餐。
抽风量的计算有几种方式,有根据厨房空间来计算,商用保温售饭台图片,有根据炉头来计算,有根据烟罩长度来计算;但所有计算方式都需尽可能减少烟管的长度及弯头,所以,厨房出入口、抽排位置常常是确定炉位的考虑因素。
常规的方法就是根据炉头数来确定风机、风管口径的方法,抽风装置为离心风柜。首行确定炉头数,以每个炉头2000 M3/H计算 (燃气增加500M3/H) ,计算出总风量后,每个弯头再增加总量的百分之15,以此数据确定风柜型号。查风柜资料,确定风柜的风量、功率、体积、外形尺寸、出风口入风口尺寸、并向供货商了解正负压区理想风速,用以确定风管口径及施工方案。
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