【牛肉水煎包】需要准备的食材：面粉100克、清水60克、酵母1克、牛肉一块、小葱几根需要准备的调料：盐适量、味极鲜酱油适量、味精少许、白胡椒粉少许、食用油一大勺，葱姜水少许开始制作：步、先将所有的食材和调料都准备好，准备大盆装入面粉，做生意烧饼炉子电话，面粉中加入清水、酵母粉、温水混合；第二步、先将其搅拌成絮状，然后上手揉成光滑的面团，将揉好的面团盖上保鲜膜，置于温暖的地方发酵至原来的两倍大（面团可以提前和上）利津水煎包为发面煎包，一般有荤素两种馅。包子下锅后，经煮、蒸、煎三道工序而成，兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻，被评为山东的地方名吃，是难得美食的佳肴。
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