大多数人喝果汁，因为他们认为果汁营养丰富，味道鲜美。许多人认为果汁可以代替水果，饮用果汁可以补充水果中的营养(如***C)，饮料代加工，尤其应该给不喜欢水果的孩子多喝点，饮料代加工厂家，但不能代替饮用水。但是果汁不能完全代替水果。老年人和儿童可以通过喝一点果汁来帮助消化和滋润肠道，补充饮食中营养成分的不足。如果成年人不能保证合理的饮食，喝果汁也是补充营养的好方法。果汁保留了水果中相当一部分的营养成分，如膳食纤维中的***、矿物质、糖和果胶，比普通白开水味道更好。与碳酸饮料相比，果汁确实有相当大的优势。
果汁的营养和水果有相当大的差距，植物饮料代加工，果汁不能完全代替水果。果汁在加工过程中，不仅***了纤维，还会受到氧化，并且果汁在加工过程中有可能加入一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，新鲜的水果营养健康。
贴牌生产的标注特别规定。根据《产品标识标注》第九条明确规定，受委托的企业为委托人加工产品，且不负责对外销售的，液体饮料代加工，在该产品上应当标注委托人的名称和地址，而对于出口的贴牌产品则应根据合同的约定使用相关文字进行标注，否则会承担***责任。后来***质检总局对于贴牌生产的标注又进一步进行了明确，比如对于有生产许可证的企业则需按下列两项规定进行标注，一是如果委托方和被委托方都有生产许可证。
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