民间传统的酿酒方法通常都需要很长的时间，而且也非 常容易被污染，所以现在一般会加一些活性酵母来加快酿造水果酒的速度。 按照不同的酿造方法和产品特点，果酒可以分为二类：
1.发酵果酒。这类果酒是用果汁或是果浆经酒精发酵酿造而成的，比如 说葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又可以分为全发酵果酒和半发酵果酒。
全发酵果酒是果汁或果浆中的糖分全部发酵的果酒，残糖在1%以下。 半发酵果酒是果汁或是果浆中的糖分部分发酵的果酒。
2.蒸馏果酒。这是果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的果酒，比如 说白兰地、水果白酒等。
按照含糖量（以葡萄糖计，单位是克/升（g/L))可以将果酒分为以下四类:
1.干白果酒：lt; 4.0。
2.半干果酒：4.1?12.0。
3.半甜果酒：12.1?50.0。
4.甜果酒：gt; 50.1。
公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国内优先水平的“专用酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤***”等核心技术，羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。
香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！
瑞士一项研究发现，果酒而不是啤酒或烈酒，可使妇女的心脏正常搏动。这项研究调查了120位75岁以下未患心脏病或动脉堵塞的妇女。她们被要求记载饮酒的情况，并且一年以后研究者跟踪调查了她们在24小时自动心电图上的心脏变化率（HRV）。HRV测量了心脏跳动间隔的变化，根据斯德哥尔摩卡罗林斯卡大学的研究者们的研究，HRV的减小与心脏病和***的并发有关。研究表明，那些适度饮用果酒的妇女（多于半杯每天）HRV极高，从不饮酒的妇女HRV极低。进一步数据分析揭示了妇女饮酒的类型也是一个重要的因素。在那些心脏变化率极高的妇女果酒中，啤酒和烈酒对她们几乎没有影响。这有利于解释为什么适量饮果酒有利于心脏。
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业***的龙头企业。
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水果灭菌
彻底清洗果蔬是加工中的关键，经切分的果蔬表面己造成一定程度的***，汁液渗出，火龙果果酒代加工，易引起变腐、变色，导致产品质量下降。不同果蔬可选用不同的清洗液，以保持其食用品质及延长其保质期。
水果沥干
漂洗后必须严格干燥，避免果蔬变腐，至少采用沥水法去除果蔬表面的水分，也可用干棉布或吹风排除产品表面的水分。
水果包装
包装可以有效地减少切割果蔬水分损耗，减轻外界气体及微生物的影响，***呼吸强度，延缓乙烯生成，降低生理生化反应速度，桃子果酒代加工，防止芳香成分挥发，从而延缓切割果蔬***的***和变腐变质，提高产品的品质和稳定性。鲜切果蔬的包装有多种，常见的方式有自发调节气体包装 （MAP）、减压包装 （MVP）、活性包装（AP）、涂膜包装等。
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香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，猕猴桃果酒代加工，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！
火龙果果酒代加工-香城酒业(在线咨询)-果酒代加工由湖北香城酒业有限公司提供。“果酒（原酒,加工灌装）生产,配制酒及其他配制酒生产”就选湖北香城酒业有限公司（），公司位于：咸安区横沟桥镇孙祠村四组，多年来，香城酒业坚持为客户提供好的服务，联系人：夏帆。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。香城酒业期待成为您的长期合作伙伴！
