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高意愿、低能力

特点：

这类员工工作很努力，对于不管是分内分外的事都是认真对待

会心甘情愿加班、服从公司安排的安排、不喊苦不喊累***满满。

但是由于缺乏***的训练、必要的知识能力，总是不能很好的完成工作，有时候甚至是好心办坏事儿。

这类员工常出现在刚毕业的大学生、或者老员工群体中。

策略：

这类员工是老板应该着重关注，智能餐厅加盟，培养的群体。因为高工作意愿的员工都是好员工。

比如刚毕业的大学生，虽然缺乏技能但潜力巨大，如果建立科学的培训培养机制就能将能力培养起来。

而很多老员工，由于社会不断的进步、技术更新过快。即便努力学习也无法跟上企业的发展，从而没法担当重要的职位。

这时，需要餐企建立人才的评估体系。根据员工的个***特长、***背景、技术特点、等方面的特质和因素安排其工作。

对于这样的员工，除了要督促成长之外，就要安排适当的岗位。

即使他们的技术和知识过时了，但是他们的工作精神和榜样作用仍有价值。

但是，当“低能力”长期都没办法改善，“高意愿”很容易降低为“低意愿”。

这种情况，是员工发现不管如何努力也没办法达到职位要求，同时也得不到鼓舞，于是就不愿意再为工作上心。

在餐企中，人工智能餐厅加盟，你会发现所有员工都可以按照工作能力、工作意愿这两个维度进行分类。

比如：

有的员工能力很强，但不是他分内的事情坚决不做；

有些员工工作能力很弱，但是公司有什么事情他总喜欢一马当先；

有些员工工作能力弱，工作意愿也没有，一直是老板想要开除的对象；

有些员工则工作能力突出，工作意愿也很强，企业都把这类人才当成宝。

简单说来，我们按照员工的能力和工作的意愿（态度），都可以将员工分为四类，如图。

而对应的，每个象限的员工特点不一样。餐企在管理时也要区别分析并采用对应策略。

随着快餐经济发展，快餐发展已经进入3.0时代，这估计是快餐老板和业内人士普遍共识的。

然而，如何玩转3.0?要回答这个问题我们就必须要弄懂何为快餐3.0？以及3.0的时代特点。

首先，所谓3.0，是时***展的结果。

在我国步入市场经济之初，老百姓对食品的要求，仅仅是以温饱为唯1要求。大量的城市下岗职工，以及农村涌入城市的人口，为了生计而凭一技之长开起餐馆。那时的快餐完全是自发的，无序的，这应该是属于快餐的1.0时代。

2.0时代，城市智能餐厅加盟，随着***稳定的发展，消费者从吃饱这个唯1要求，过度到吃好，加上改革开放，洋快餐的进入，智能餐厅加盟费多少，餐饮人开始考虑，如何让消费者吃好。同时借鉴洋快餐的发展，连锁经营的概念也深深影响着餐饮人。如何树立好品牌，怎么发展连锁也成为餐饮人经常谈论的话题。

3.0时期，经过近20年的发展，我国快餐连锁发展已经进入正轨，当然，不可否认的是，依然存在许多问题，诸如食品卫生，食品安全等，但是从总体来说已经取得飞跃。随着新兴消费群体的兴起，互联网＋的经营模式已经植入人心。因此，以品牌为基础，以互联网为手段，追求个性化消费，多品牌发展的时代已经到来。