特色烤鸭地址-呼和浩特特色烤鸭-赛罕区长诚烤鸭(多图)

为什么建议你入局餐饮行业？

数据显示，特色烤鸭地址，在***餐饮业总营收中，大众化餐饮占据80%左右。而在欧洲一些***，餐饮业态仅占比5%，剩余95%左右都是与大众息息相关的业态。

从***特点来看，餐饮业进入“小微时代”，企业更加***化、特色化、大众化，餐饮业表现出了新的大众化发展特点。大众餐饮正在迅速崛起，那么，对于餐饮人来说，又该如何看清大众餐饮的发展趋势，在大众餐饮的风潮中乘风而起呢？消费升级在无时无刻地上演，行业洗牌一轮接着一轮，餐饮业已进入快速的更新迭代期。其中，大众餐饮就在不知不觉中成为餐饮业的“主角”。从政策风向到消费变化，整体客观环境也在趋动着大众餐饮持续发展。

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饮寒冬，小型餐饮才是王道？

近几年的餐饮行业已经开始有越来越多的竞争者投入到这个行业中，餐饮市场也被越来越多的连锁餐饮占领。那么对于现在火爆的连锁餐饮业都有什么优劣呢？优势：连锁餐厅有一定的知名度，能有一批固定的粉丝。劣势：店铺租金较高，一般作为聚餐和社交的场所，不适合工作餐和单人消费。

那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下，特色烤鸭多少钱，餐饮老板应该怎么寻找出路？小型市场能成为主战场吗？

1.特色，小而美

对于小餐厅而言，特色烤鸭店，一定是有自己的特色，就像麻雀一样虽然小但是五脏俱全。餐厅也一定要把自己变成小麻雀，花***少的钱做自己的特色。在开餐厅的时候，可以找到自己的店铺***，就类似黄焖鸡可以把一款菜品做到美味。消费者去小餐饮店吃饭基本为了解决温饱的问题，所以不用像大餐厅那样经常换特色菜。

2.价格，性价比

在定价上可以做个市场调研，把周边商圈的群体做个人群画像。一般的上班族和学生都是会在小餐饮店就餐，因此可以根据这些群体的消费水平来***餐厅菜品的价格。把和其他家相似的菜品的价格尽量做到低，而特色菜可以提高价格。这样餐厅既能吸引看中性价比 的消费者又能给店铺带来合理的利润。餐厅的客源自然就多了。

这个就是打着性价比的优惠，用部分菜品的低利润带来消费者，同时又依靠自己的特色***，对于消费者和餐厅而言都是互惠互利的。

3.装修，极简风

在店铺租金已经不菲的时代，装修也是一笔不少的费用。那么店铺可以怎么用更少的钱装修的更加时尚呢？

店铺的桌椅都可以通过网购获得，呼和浩特特色烤鸭，大部分都是送货***的，可以选择性价比高但是比较简单的款式。店铺可以贴墙纸，采用简单的复古墙纸或者是白底挂上壁画。简约中要透露出时尚的气息，大部分的消费群体都是80后和90后不必弄的太华丽，抓住用户的心理才是主要的。

4.效率，快而好

对于餐饮行业，上菜速度一直是顾客特别介意的事情。餐厅怎么才能把点菜到上菜做的快而好呢？可以利用收银设备来完成大部分的工作：来钱快收银机，这款收银机是特地为了小型餐厅研发的。消费者入座后可以扫描桌子上的二维码，可以直接自助点菜下单完全不需要服务员的操作。扫码点菜的功能既节省了消费者的时间还替餐厅节省了服务员的人力。

如果顾客不想扫码的话，服务员可以拿着手机扫码收银机点菜宝到顾客面前点菜下单。完成下单可以传送到前台收银机，接单后后厨直接制作上菜就可以啦。

5.营销，无形中

餐厅的营销一定不能让消费者感觉你的营销意图太强。比如在消费者面前强烈推荐菜品或者推销储值卡等等。可以无形中让消费者自动选择，比如推出消费满100送饮料的活动、买特色菜送特色饮品、满一百***等等。满足了消费者的好奇心和兴趣点，无形中增加了餐厅的销量。

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餐厅吊灯选好了，天天都能烛光晚餐

餐厅的灯光起到很好的装饰和营造气氛的作用，不同灯具的选择，可以打造柔和，优雅而宁静的一种情调。选择一款适合的餐厅吊灯，感受用餐的快乐。

餐厅里只有一盏灯或许看起来有些简单，但非常适合空间小巧的餐厅，搭配圆形的餐桌能够让灯光更集中，烤漆吸顶盘，铝材灯罩光滑有质感，复古风满满，多种风格都可以搭配。

如果餐厅里选择的餐桌是长条形的，那么对灯具的选择就要选择照明范围更广的的两盏灯或者多盏灯，同时提供光源才能满足照明效果，选择吊灯要和餐厅的整体风格相搭配，才能达到赏心悦目的效果。

如果你的餐厅和客厅相连是一个整体空间的话建议你选择与客厅吊灯同类型的灯具，可以在灯的大小和灯头的数量上有所改变，在同一个空间内两者相呼应，达到与整体装饰风格融合的效果。

餐厅还有一种特别的造型灯让大家选择，这种灯常常作为一个特别的点缀来呈现，它更多的是观赏价值大于照明功能，但是在餐厅装饰中也是很好的一种选择，作为整个餐厅的画龙点睛之笔。

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