简单介绍：自动翻筐卤煮锅，意思就是产品在筐子内放入锅内卤煮，卤煮完之后只需要将产品通过翻筐倒出即可。汤料还是保留在锅内，重复使用，省事省力。很多有名的卤煮厂都用的这种设备，如鸭头，鸭脖，鸭肠，猪肉，牛羊肉，鸡产品，鸭产品等。
翻转筐夹层锅产品简介：
1、全不锈钢制作，***卫生级设备，符合GMP标准。
2、规格齐全，外型美观，安全可靠，蔬菜自动出料漂汤锅，经久耐用。
3、可提供搅拌、立式、可倾式、固定式、电控自动式、封闭式、等多种规格型号。
4、本设备已一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高耐腐蚀性强、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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常用自动出料夹层锅热源：
01.蒸汽式，要求有锅炉或者蒸汽发生器。
02.电热式，要求有380V动力电，功率24千瓦，36千瓦，45千瓦，鸡皮自动出料漂汤锅，60千瓦，90千瓦。
03.燃气式。要求配液化气罐或者接然气管道。
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