炖煮法
做法：一些比较难熟的蔬菜，比如萝卜、菜花等，可以先加油在锅里稍微炒一下，食堂农副食品配送，然后加少量水，盖上锅盖把菜煮熟。
优点：这种方式蔬菜会比较入味，且口感更加嫩滑，水分充足。
缺点：炖煮法一般只适用于主食蔬菜，这种蔬菜清炒不易熟，炖煮比较方便快捷，但是这样煮会丢失蔬菜中的一些营养素。
昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品价格咨询服务。苦瓜
苦瓜虽苦，却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特点。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目、压糖、尿凉血、解劳清心等***。
冬瓜
冬瓜也是非常好吃的蔬菜，为一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡***，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。
生吃蔬菜小提示
为了保证食用安全，蔬菜生吃前多用流水冲洗几遍，***后再用凉开水或饮用水冲洗干净。去除x菌和j生虫，减少食w***。
吃足够量。推荐每天摄入蔬菜 300～500g，三高患者和***者还要适当加量。
吃不同种类。吃蔬菜要经常变换种类，***hao每天至少5种，才能营养均衡。
吃适量生蔬菜。如果胃肠功能许可，不妨每天生吃一两种。
吃应季新鲜蔬菜。应季的新鲜蔬菜水分含量高、味道好、营养丰富。
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