***法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，红肠电加热烟熏炉制造商，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用***法为好。即将定量的烟熏香味料用***器注入大块肉中，并要求各个部门都要***到，红肠电加热烟熏炉，还要求边***边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料***完成以后，红肠电加热烟熏炉工艺流程，再按工艺制成成品烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。
豆干烟熏炉的设备参数
华康机械有限公司生产的豆干烟熏炉，红肠电加热烟熏炉生产商，省源料，省工时，占地少，产量高。经过十年的应用，性能可靠，豆干烟熏炉熏干颜色均匀一致，呈深***、淡***、---颜色易调。目前，豆干烟熏炉国内市场供不应求，我厂自主研发出全新***的豆腐干熏炉设备，在生产质量、产量、节省燃料、节省劳动量以及设备耐用度方面，产生质的飞跃，在业界**！
30烟熏炉参数：
型号：30
尺寸：内置发烟1000*1270*1600mm
外置发烟1000*1650*1600mm
重量：330kg
功率：4.75kw
单次产量：30公斤
高压压强：0.2Mpa
低压压强：0.1Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：30kg红肠电加热烟熏炉
过去烟熏的原始目的是为了提高保藏期，但随着现代冷冻保藏技术的发展，这些加工已成为一种生产特殊风味制品的加工方法，延长保藏期成为次要目的。食品烟熏的目的目前概括起来主要有以下几点：形成特种烟熏风味；防止***变质；加工新颖产品；发色；预防氧化等。烟熏的另一种功能就是具有掩饰作用，虽然不为人赞许，但却已被非常广泛的利用。如对便宜的原材料可以通过熏制模拟成名贵的鱼制品。
