热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究，下面我们看看河南耀兴隆加盟耀兴隆热干面是怎样制作的。
先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。
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热干面我们应该都吃过，我们在路边经常可以看到河南耀兴隆加盟耀兴隆热干面小吃店，你知道热干面是怎制作的吗？
1.把面放在水里煮一下，然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水;
2.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏;
3.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了;
4.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋;
5.加入萝卜丁，淋入重要的芝麻酱;
6.撒上葱花就可以了。
郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店自创建以来，秉承“品质、诚信、创新”的经营理念，专心做美味的热干面。
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郑州市二七区政通路耀兴隆小吃店成立于2016年11月15日，注册地位于郑州市二七区航海北街13号院1号楼1层10号，法人代表为曲旻。经营范围包括餐饮服务，预包装食品（凭许可证经营）
