生石灰
如果有条件，采用传统的生石灰保存法，即用只瓦缸或木桶之类的容器，莱芜生石灰，找来块状生石灰。把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包，然后层茶叶层生石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时包包地取出再盖好。生石灰般年要更换次。
试验证明，品质劣变程度与茶叶的贮藏含水量有关。在相同的贮藏条件下，生石灰为什么是混合物，高水分的茶叶，尽管水分增湿量较低，但在整个贮藏过程中，水分却自始至终处在较高的水平，从而使氧化速度加快，仓库生石灰，品质显著下。
般而言，贮藏过程中茶叶品质随含水率的增gao而不断下降。在相同贮藏条件下，含水率越低，品质劣变的速度越慢，反之则越快。
生石灰
生石灰
生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙(化学式:CaO，即生石灰，又称云石)。
凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。
结构主要成分是氧化钙(CaO)(CalciumOxide;Lime;QuickLime)
辨别:石灰石: 碳酸钙 CaCO3
熟石灰，消石灰:氢氧化钙Ca(OH)2
石灰石主要成分是碳酸钙CaCO3，而生石灰主要成分是CaO。
生石灰与水反应生成氢氧化钙Ca(OH)2，即平常说的熟石灰。
方程式CaO H2O=Ca(OH)2
生石灰
消毒使用误区:
有人用生石灰加水制成氢氧化钙溶液喷洒在猪舍，其实这也是不可取的。因为刚配制的氢氧化钙溶液温度过高要放置凉了才能使用，而溶液与空气中的二氧化碳极易反应，生成大量碳酸钙固体，致使氢氧化钙含量大大减少，这样再喷洒到猪舍消毒效果就很差。有些养殖户图方便，一次性购买大量生石灰，生石灰用在哪些行业，长时间放置，生石灰与空气中的二氧化碳起化学反应形成碳酸钙而失效，就完全丧失了杀菌消毒的作用。
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