2017-2018辣椒产地价格趋势：内蒙
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2017-2018辣椒产地价格趋势：内蒙
内蒙北京红干椒，今年可谓“烈火烹油”，交易市场走货快，价格坚挺，市场参与积极。北京红在10月中旬上市之初，因量小而价格小幅走高到3.10-3.40元/斤，薄皮的辣椒，主要被当地打粉厂收购，薄皮的辣椒产地，少量被山东、河北客商收购。整个11月，北京红大量上市，干度非常好，薄皮的辣椒***基地，价格又走低，客商要货积极，打粉厂采购积极，期间主流价格在2.50-3.0元/斤，甚至河南采购商都有储存。
枣庄辣味不可或缺的“一窝蜂”薄皮辣椒，你可知道它的前世今生？
枣庄人都知道，薄皮的辣椒***中心，没有一窝蜂薄皮辣椒作配料，是做不出传统枣庄辣子鸡风味的。在中国做辣子鸡的地方有很多，辣子鸡也有千百种做法。2016年3月29—30日，中国烹饪协会***组对枣庄申报“中国辣子鸡之乡”经过调查、评估、验收，一致得出结论，枣庄辣子鸡是中国辣子鸡菜肴中的一品牌。知道内情的人都清楚，这里面一窝蜂辣椒作配料，是万万不可或缺的。
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