蒜香味纸包鱼
铺满了整整一条鱼的大蒜,
将鱼的鲜激发得淋漓尽致,
不仅香,同时还有效降低胆固醇及
尝一口鱼肉,满满都是蒜香味~
煮的越久鱼肉就越入味,好吃到爆表~
如果还不过瘾,加入各类菜品,直接开启火锅模式
肉卷、豆皮、宽粉、土豆、青菜等食材
配上新鲜的鱼加进去吃超入味
纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,纸包鱼技术,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅开花。随着爱好纸包鱼的人群走向***各地,多数城市,纸包鱼学习,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,纸包鱼加盟,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,纸包鱼,亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等***上游商户的成熟,纸包鱼快速在***范围内得到推广,纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现,让纸包鱼成了居家可做,想吃就能做好的美食,出现在人们的餐桌上。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
餐众纸包鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮也是层出不穷。比如近年来流行过的韩国烤鱼,虽是外来,亦受到了消费者的喜爱,鱼又以营养丰富,肉鲜汤美,可谓是老少皆宜。传统的烤鱼现在已经不能满足人们对于健康绿色餐饮的追求,纸包鱼以味道鲜美,环***康迅速的取代了传统烤鱼。
烹饪技巧
1、除了罗非鱼,这道菜还可以用、桂鱼、或来做;
2、青的味道清香,买不到可以用普通的柠檬代替;
3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替,就是气味会稍逊色一些;
4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。
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