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什么是好蔬菜

　许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，蔬菜食品配送，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。

　　有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝1酸盐污染比较严重。所以，江苏蔬菜批发公司建议在选择此类蔬菜的时候不可以用“蔬菜叶子虫洞较多，杭州食品配送，表明没打过药，冷冻食品配送价格，吃这种菜安全”这一理论来挑选。

合理确定配送路线就是用***少的动力，走***短的里程，花***少的费用，经***少的环节，以***快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用***少、运输风险***1小、运行时间***短或需求满足情况***1好等。

蔬菜——食用（产品）器1官分类法

根菜类：以肥大的根部为产品器1官的蔬菜属于这一类。

??①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。

??②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

??①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。

??②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。

??③块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。

??④根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。

??⑤球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。