1、机械在运转之前首先要先关闭电源。
2、检查真空油炸机其它部位有无松动或不正常运转现象。
3、接通电源依顺时针方向启动（通常从静止状态到正常运转约需40-60秒左右）无异常情况即可工作。
4、通常每台双室真空低温油炸设备到采购商手里后须空车运转2小时左右。
5、油炸机物料要尽可能要放置均匀。容量***多不得逾越框子的额定量。
6、真空油炸机必须有专人操作。以免缩短食品机械的使用寿命。
7、若是真空油炸机出现超1速运转现象，对于出现机械异常状况或是运行声音不对劲时，核桃真空油炸机厂家，应当立即停下机械。核桃真空油炸机
油炸机的使用方法
设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般***的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
另外比较重要的一点就是，使用完毕之后必须要进行油***的清洁，具体方法是等油冷却后把油放出，核桃真空油炸机哪家好，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。核桃真空油炸机
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真空油炸机独有的油水混合式深层油炸工艺是指往油***里加入油和水，密度相对较小的油占据油***的上半部，密度相对较大的水则占据油***的下半部。该技术可以使油局部受热，可以降低氧化程度，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温较低，因此油的氧化程度大幅降低，核桃真空油炸机价格，大大提高了油的重复使用率。
使用真空油炸机生产食品时，产生的食品残渣受重力作用从高温油层落下去，沉淀在底部的水层中，只要定期从排污口排出，无须过滤处理，解决了传统油炸机落后的工艺而产生的食物残渣对油炸食品造成的不良影响。
真空油炸机在生产的过程中，核桃真空油炸机，一直保持食物的原生状态，油炸出来的食品不但色、香、味俱佳，而且食物原有的营养也可以很好的保存下来。真空油炸机的油水混合式深层油炸工艺，可以有效避免了传统油炸过程中的油因氧化聚变而消耗掉，大大降低了油的损耗，节油效果十分明显。核桃真空油炸机
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