选择厨具的原则
方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。






不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的被用来制造餐具,并逐渐进入广大家庭。
不锈钢材料构成
家庭用的不锈钢餐具可大分为430、304(18-8)、18-10三个等级。201不能作为餐具使用!
430不锈钢:
铁 12%以上的铬,加工不锈钢厨具,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢不常使用一段时间后,台前不锈钢厨具,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。

排风扇的选购排风扇是净化厨房空气质量的重要设备,它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外,排风扇的结构轻巧,价格便宜,清理较方便,适宜在卫生间及厨房使用。
排风扇主要有开敞式和遮隔式两种,由于遮隔式在排风扇不工作时,能遮挡外界气流流经排风扇,防止蚊蝇等进入厨房,不锈钢橱柜定做,所以家庭一般选用遮隔式排风扇。
目前市场上还有一种换气扇,既能排风,不锈钢厨具加工,也能进气,便于室内空气的净化,也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。

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