全卧床长者的护理方法:不论长者会不会给出反应，养老中心，首先都需要确认长者身体状况，有没有不适，告诉他接下来要开始用餐，获得同意。有的长者即使全卧床没有反应，也鼓励这样跟他交流，哪怕只是眨眼睛或者看某一地方，这是我们尊重长者是一个人的个体行为。护理人员把床的调整到适当、合理的高度，护栏角度不要影响到长者用餐。如果有靠垫，***好把靠垫放在长者膝盖下方，把腿垫起来，养老中心在哪里，保持一定的弧度，或者使用护li床的抬膝功能。因为长者上半身坐起，身体会自然往下滑，如果膝盖没有抬起，用餐时身体会一直下滑，脚碰到护li床的底端，很容易受伤。若在用餐过程中，需要进行身体的移动，就比较困难了。
失能老人的护理是一件要拘小节，斤斤计较的事情，要密切关注老人生理和心理上的细微变化，不放过隐藏的小部位，减少潜伏着的对老人不利的因素。护理方法：1.注重隐藏小部位的清洁和护理：如耳后、女性失能老人下垂覆盖部位、腋窝、肘关节窝、腹处、下肢曲窝处，脚趾头缝隙间处。2.注意老人身体上的每一个细微的变化，在护理过程中，定时查看老人全身皮肤情况，并***查看背部、会、肛周部的皮肤变化，这些是褥疮易发部位，每一个细小的压红或异于平常的变化都有可能是褥疮的诱因。
半身瘫痪长者专用的自助餐具(勺子、叉子、筷子、盘子)是否合适。餐具是否使用正确。如果不正确，在餐后或合适的时间对长者进行辅导，养老中心咨询，让他们更安全、更准确的使用餐具。如患侧是常用的手(比如右半身瘫痪)，换成左手吃饭，虽然左手是健康的，但同样存在用餐障碍，需要仔细观察。用餐结束后长者口腔里是不是还存留着没有吞咽下去的食物。
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