上海清水鱼、开化清水鱼肉质鲜美、清水鲫鱼

开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

清水鱼怎么做好吃吃起来特别鲜？

1.活鱼现杀，清理干净后，上海清水鱼，鱼身划开，用食用盐涂抹均匀，鱼腹内放入姜片葱段，腌制待用

2.佐料切好备用

3.鲫鱼腌制三十分钟以上，用厨房纸擦干鱼身，锅中热油，中火慢煎至两面金黄，装出待用

4.锅中加油，清水鱼养殖户，放入佐料 爆出香味，放入鱼

5.锅中加水 莫过鱼身，盖好锅盖，大火煮十分钟，中小火，慢煮一个小时

6.开锅，加入调味料，开化清水鱼，小葱段，清水鲫鱼，香菜丝，胡椒粉

7.装出即可食用

如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。

开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

作为开化冠首之菜的清水鱼汤汁乳白，爽口嫩滑。如何制作的呢？

原料：草鱼1000克，紫苏10克。

调料：菜籽油100毫升，黄酒100毫升，盐8克，青红辣椒100克，生姜15克，大蒜10克，葱5克。

制法：煮

1.把草鱼宰杀洗净，在鱼身两边切斜刀；生姜切片，大蒜、葱切段。

2.炒锅置火上，放入菜籽油，烧热后放入草鱼略煎，加清水300毫升，用中火煮至汤汁呈乳白色，放入紫苏、酒、生姜、大蒜等，加盖烧开5分钟左右，加盐、青红辣椒，撒上葱段出锅装盘。

水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

开化县助农渔业***合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。

清水鱼是开化特色生态渔业的优势板块，发展优势明显，***发展潜力。

市场需求旺盛：经过多年的宣传，开化清水鱼品质逐步得到了广泛的认同。“京鹏”开化清水鱼荣获2007年浙江省农业博览会金奖，《都市快报》反哺母亲河系列活动，开化清水鱼有效对接杭州市场，向杭州“山外山”饭店直接供货，在杭城市场打开销路，市场需求供不应求。

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