传统DIY蛋糕店/工作室的五大诟病
1、去了直接从抹奶油开始，你根本不知道蛋糕胚是用的什么原材料做的，也不知道是不是店家亲自烤的。
2、节约成本，奶油之类用的基本是人造奶油，毫无口感可言;
3、为了让蛋糕更漂亮，大量使用食用色素，弄的一个蛋糕五颜六色的，虽然好看，但食用色素或多或少对健康是不利的;
4、缺少基本的消毒设备，工具清洗后擦开或者自然干达不到卫生要求;
5、蛋糕制作过程中毛巾的使用频率非常高，重复使用绝1对会滋生细1菌;
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奶酪蛋糕主要特点
一般来说，面包店加盟，奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，有什么面包店加盟，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，有的利用明胶片/粉制作而成，面包店加盟怎么样，有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等，总之这种蛋糕做法百变，风味百变，颜色也更加亮丽诱人。
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蛋糕的起源
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也***了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与***训诫多有关联。
蛋糕***早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国现已将蛋糕作为过生日的必需品了
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