生煎
生煎又称生煎包子、生煎馒头，是流行于上海、浙江，生煎包炉子厂家，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁等多种品种。
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生煎包炉子
1、单头电磁炉比液化气灶每年节约成本31448元，比柴油节约25711元；（按每天使用4小时计）
2、可节约烟道，烟管***费用，可减少烟道所占用厨房空间；
3、对部分须对黑烟净化的厂家节约治理设备运行时水电费用；
4、减少如液化气使用存在的漏气易引发火灾的***；
5、电磁炉使用方便，减少不必要的空烧，可随开随关；
6、大大改善厨房工作环境、无噪音、无污染，不升高厨房室温；
7、不因市场燃油升价而但心成本上升，因电价相对很稳定。
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生煎包炉子内部构造：
A、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
B、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。
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